Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre établissement, où nous proposons une cuisine savoureuse et originale, ainsi qu'une ambiance chaleureuse et conviviale. Chez nous, vous avez la possibilité de déguster nos spécialités sur place, ou bien de les emporter pour les savourer chez vous.
Savez-vous comment sont surnommés les habitants de Bure ? Ils sont surnommés les Sangliers (lé Poûe-Sèyè en patois ajoulot), lé Tan-né-chur (les t'en est sûr ?) et lé-z-Èfèmê de Bèture (les affamés de babeurre). Voilà pourquoi nous vous souhaitons la bienvenue Aux Affamés de Babeurre.
Aux Affamés on travaillle local. Les carpes proviennent de la pisciculture Choulat, nos digestifs de la Distillerie de Porrentruy et nos viandes et charcuterie des boucheries Vallat à Bure et Vanhouteghem à Porrentruy.
A composer vous-mêmes. Nous sommes connus pour nos röstis, une spécialité suisse délicieuse et nourrissante. Vous pouvez composer votre propre rösti en choisissant parmi nos nombreux ingrédients frais et savoureux : fromage, lardons, champignons, oignons, tomates, œufs, etc. Nous vous promettons une belle découverte.
Nous vous proposons notre entrecôte de cheval 200g et notre entrecôte de boeuf 250g. Nous les accompagnerons de frites ou rösti et de légumes du jour. Une sauce poivre vert, maître d'hôtel ou aux morilles au choix. Nos viandes sont cuites à la perfection afin d'en découvrir toutes les saveurs. Toutes nos viandes sont d'origine Suisse.
Tous préparés avec des ingrédients de qualité et une grande attention aux détails, nos poissons sont frais et savoureux. Dégustez le pavé de truite saumonée garni de pomme de terre vapeur et légumes du jour. Tous les jours nous proposons la friture de carpe à volonté et ses 3 sauces, frites et salade.
